首页

沈阳女王调教冥妃

时间:2024-07-09 01:08:56 作者:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜 浏览量:70798

  中新社茂名7月7日电 题:广东侨乡信宜百年古制法花生糖:游子梦乡里的甜蜜

  作者 梁盛 梁晶晶 高干

  在广东知名侨乡茂名信宜市,有一种用流传了150多年制法制作的花生糖,是粤西美食文化的标志性产品。对当地在外游子来说,家乡的花生糖更是梦乡里的甜蜜,带着满满的乡土味道,记录着儿时欢乐的回忆。

7月3日,信宜瑞兴糖果店店员在手工制作花生糖。曹景美 摄

  在信宜怀乡镇余庆街,有一家手工糖果店,店面不大,但甜香四溢,是许多信宜人儿时的记忆味道。店主关君武说,他家花生糖的制作技艺是祖辈传下来的,至少有150多年的历史了。经过多年专心研发,现在店里手工制作的糖果品种多样,有花生糖、花生芝麻糖、鸡颈糖、薄荷糖、风姜糖等,中秋节前后还有枯卜糖(用本地原生柚子皮制作而成的糖果)。这些糖果每公斤48元人民币,深受大众喜爱。

  “机器是没有感觉和温度的,手工才能赋予糖果细腻。”店主的母亲王姨正在制作花生糖,热情地介绍花生糖的制作流程。制作糖果的传统技艺,也体现着“工匠精神”。从把精选的花生仁去皮、炒香,到熬糖、搅拌、冷却、塑形,再到切块等环节,全程极其细致和缓慢,并且必须全手工制作。

  信宜市文化广电旅游体育局工作人员介绍说,怀乡花生糖及有关糖果制作技艺,是一项非物质文化遗产。这些糖果产地分布在信宜多个镇街,其中以怀乡镇作为代表性产地。信宜花生糖制作技艺可以追溯到清朝后期,当时国贫民弱、战乱四起,人们生活颠沛流离,很多人不得不外出讨生活。为了准备一些既补充能量又携带方便的干粮,当地人便将饴糖和花生加在一起来熬煮,晾凉后切成不规则的小块进行分装,这便是花生糖的“始祖”。

  花生糖承载着信宜独有的民俗文化,是信宜人逢年过节、走亲访友首选的礼品,更是许多海外游子记忆里的家乡甜味。如今,花生糖已发展成为广东特别是粤西美食文化的标志性产品,成为国内外游客到信宜必买的手信之一。(完)

展开全文
相关文章
北京中招新政发布 校额到校招生计划不低于50%

2023年,四川省科技厅、四川省农业农村厅、四川省农业科学院、阿坝州人民政府等联合规划建设马尔康夏繁基地。目前,马尔康夏繁基地一期用地200亩,主要用于油菜、小麦、马铃薯、豆类、玉米等作物的夏繁加代。

国际识局:专家析莫斯科恐袭案背后三大原因,普京或“重拳出击”!

5月3日电 综合报道,当地时间2日,以色列总理内塔尼亚胡再次表示,以军将在加沙南部城市拉法展开军事行动。同日,以色列空袭加沙地带,造成至少10人死亡。联合国发布的报告称,加沙地带的战事将导致该地区的发展水平倒退数十年。

春雪袭龙江 哈尔滨七台河局地雪深可达10厘米

春暖花开时节,可爱的“春日精灵”们纷纷出动。鸟儿们置身在美丽的春色中,穿着款式各异的羽衣,演唱风格多样的欢歌,庆祝这一年一度的春日狂欢派对。趁着大好春光,和鸟儿们一起出门“赏春”吧!

夺命“洗罐”:危化车司机死亡背后的槽罐清洗乱象

潘国强在致辞中表示,扬州与德国友好交往历史悠久,和黑森州奥芬巴赫市、莱法州凯泽斯劳滕市等友好城市各领域合作成果丰硕。德国是当前扬州在欧盟第二大市场,西门子、大众等29家德企在扬州深耕多年,双向投资蓬勃发展。扬州高端装备制造、汽车及零部件、新材料、新能源和新一代信息技术等产业规模大、竞争力强,比较优势突出,且与法莱美地区产业特色高度契合,双方合作潜力巨大。扬州陆水空交通便利,正着力打造市场化、法治化、国际化一流营商环境,诚挚欢迎德国企业家到访扬州,共谋发展、共赢未来。

七八百元集采心脏支架可放心使用

当天的大讲堂由全国工商联原副主席、中国民营经济研究会会长李兆前主持,全国政协委员、全国工商联智库委员、中国财政科学研究院党委书记刘尚希围绕“完善预期管理,促进经济回升向好”,中国民营经济研究会副会长、如是金融研究院院长管清友围绕“GDP增长5%左右、CPI涨幅3%左右”的今年发展预期目标,分别发表精彩观点。

相关资讯
热门资讯
链接文字